Com a chegada do outono, as temperaturas começam a baixar, trazendo um clima mais ameno e propício para desfrutar de receitas que aquecem o coração. Um dos pratos que se destacam nesta estação é o folhado de maçã crocante, que pode ser facilmente preparado na airfryer. Este aparelho, cada vez mais presente nas cozinhas brasileiras, oferece praticidade e um resultado saboroso. Bruna Hermogenes, que ocupa o cargo de Chief Airfryer Officer na Philips Walita, destaca a capacidade da airfryer em proporcionar uma textura crocante ao folhado, realçando os sabores da maçã.
A versatilidade da airfryer
A airfryer é uma aliada para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade nas refeições. Com a tecnologia de circulação de ar quente, ela consegue simular o efeito de fritura com pouca ou nenhuma gordura, tornando os pratos mais saudáveis. No caso do folhado de maçã, a airfryer garante uma crocância especial, algo que seria mais complicado de obter no forno convencional. Além disso, o tempo de preparo é reduzido, o que facilita a vida de quem tem uma rotina agitada.
Receita prática e saborosa
Para preparar o folhado de maçã na airfryer, são necessários poucos ingredientes: massa folhada, maçãs descascadas e fatiadas, canela em pó e um pouco de açúcar. A combinação desses elementos cria um sabor doce e acolhedor, perfeito para as noites mais frescas do outono. O modo de preparo é simples: basta dispor as fatias de maçã sobre a massa folhada, polvilhar canela e açúcar, e levar à airfryer por cerca de 15 minutos. O resultado é um doce crocante por fora e macio por dentro, ideal para acompanhar um chá ou café.
Relevância cultural e social
A maçã é um fruto com uma rica bagagem cultural, presente em diversas histórias e tradições ao redor do mundo. No outono, ela ganha ainda mais destaque devido à sua colheita, tornando-se um ingrediente frequente em receitas sazonais. Além do apelo cultural, o folhado de maçã traz uma sensação de conforto, muitas vezes associado a memórias de família e momentos de acolhimento. Em tempos em que a correria do dia a dia predomina, receitas como essa oferecem uma pausa para apreciar sabores simples e autênticos.
Tendências culinárias em alta
O uso da airfryer vem crescendo no Brasil, refletindo uma tendência mundial de busca por praticidade e alimentação saudável. Essa popularização é vista em redes sociais, onde usuários compartilham receitas e dicas sobre o uso do aparelho. O folhado de maçã na airfryer é um exemplo de como a tecnologia pode transformar receitas tradicionais, adaptando-as para o ritmo de vida atual sem perder a essência. A praticidade e a qualidade dos resultados fazem da airfryer um item desejado nas cozinhas modernas, oferecendo uma nova forma de explorar sabores e texturas.
Fonte: https://globorural.globo.com
